Quelles sont les céréales les plus caloriques ?

La consommation des céréales parait plus pratique et très simple. Cependant, ces repas contiennent une forte quantité de matières grasses et de sucre. Il existe d’ailleurs certaines céréales qui ne rassasient pas en raison du manque de fibres dans leur composition. Quoi qu’il en soit, les céréales les moins recommandées sont les plus caloriques. Voici justement tout ce qu’il faut savoir à leur sujet.

Quelles sont les céréales ayant une forte teneur en calories ?

Les céréales les plus caloriques sont celles qui comportent une forte quantité de matières grasses. Il peut arriver qu’elles soient fourrées de chocolat et de quelques mueslis. Parmi ces types de céréales, se retrouvent principalement les céréales les plus croustillantes. Ces dernières sont généralement plus grasses, puisqu’elles ont été gavées, bien entendu, de matières grasses. Ainsi, il faut noter que toutes les catégories de céréales présentent aussi bien des atouts que des inconvénients. Par exemple, les mueslis croustillants ont une forte teneur en lipides. Les céréales fourrées quant à elles sont caractérisées par une forte teneur en sucre et en lipides.

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Dans le lot, on a également les céréales lignes et formes et les céréales miel/caramel. Les premières comportent une forte quantité de fibres et de lipides. Les secondes présentent une faible teneur en lipides et une plus forte teneur en sucre. Par ailleurs, les meilleures céréales doivent en principe contenir 5 g au maximum de lipides et 100 g de produit fini. Elles doivent également présenter 30 g de sucre au maximum et une forte teneur en fibres avec 5 g au minimum.

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Quelles sont les céréales les moins caloriques ?

Parmi les céréales les moins caloriques et conseillées au petit déjeuner, on a :

Les flocons d’avoine

Les flocons d’avoine sont d’excellentes céréales, notamment lorsqu’ils sont exempts de sucres. Parfaits pour perdre du poids, ils comportent 68 kcal pour 100 g. Leur avantage réside dans le fait qu’ils facilitent la digestion et fournissent à l’organisme plus d’énergie. Aussi, il faut préciser qu’ils font très vite rassasier, du fait qu’ils ont tendance à gonfler dès leur descente à l’estomac.

Le muesli

La consommation du muesli se fait de plus en plus populaire. Il s’agit d’un mélange de fruits secs ou frais et de noix très efficace pour la santé. Toutefois, il est important de veiller aux types de céréales achetés. L’idéal serait d’opter pour des mueslis biologiques et sans sucre.  Aussi, il faudra éviter les mueslis au chocolat qui présentent une forte teneur en sucre. Ne manquez surtout pas de jet un coup d’œil sur l’étiquette de votre boite afin d’avoir une idée de la composition des aliments.

Le teff

Le teff est une céréale très peu calorique. En effet, pour une quantité de 100 g, on obtient 101 kcal. La particularité du teff est qu’il est exempt de gluten. Plutôt, il présente une forte teneur en fibres, en fer et en protéines végétales. De fait, il est possible de le consommer pour préserver sa santé. Par ailleurs, il faut souligner que le teff est très cultivé en Afrique. Il peut être joint à plusieurs plats tout en substituant entre autres le quinoa ou le riz.

Le riz soufflé

Le riz soufflé se présente de nature ou sous forme de galette. Idéal pour le petit-déjeuner, notamment dans du lait, il comporte 383 kcal pour 100 g. Si vous souhaitez le cuisiner à domicile, vous n’aurez qu’à verser dans une poêle chaude du riz long. Patientez jusqu’à ce qu’il soit gonflé et doré. N’hésitez surtout pas à cuire la quantité voulue.

Comment choisir ses céréales ?

Le choix des céréales doit se faire de façon minutieuse, surtout lorsqu’on souhaite perdre du poids. En effet, il y en a qui présentent une forte teneur en calories que d’autres. Il serait alors avantageux de se passer des céréales trop sucrées et trop grasses.

Les céréales à privilégier doivent être complètes riches en fibres. Ainsi, vous avez la garantie que ces produits n’ont subi aucune modification industrielle. Elles seront, à coup sûr, de meilleure qualité. Si vous souhaitez obtenir un petit-déjeuner équilibré, il serait préférable de joindre à vos céréales un laitage. Il peut s’agir :

• Du lait ;
• Du fruit frais ;
• Du yaourt.

Vous savez à présent l’essentiel sur les céréales. À la question de savoir s’il faut en consommer ou pas, l’idéal serait d’en faire un usage modéré.